商店街のイベントに出張カフェを呼ぶとき、地元の喫茶店の売上を奪わないよう調整するには？

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

商店街のイベントに外部の出張カフェを呼ぶと、通りの喫茶店のお客様を奪わないか心配になる主催者もいるでしょう。一般的には、企画の段階で商店会の飲食店に開催の目的や提供する時間帯・場所を伝えて意見を聞いておくと、摩擦が起きにくくなります。この記事では、その相談の材料として、S/CAFE, anywhere.の出張カフェ（移動式カフェ）でどんな条件を地元のお店に伝えられるかを整理します。

通り全体に人が流れる形を考える

一般的な方法として、地元のお店にも出店や特典の用意を呼びかけ、通り全体に人が流れる形にすると協力を得やすくなります。これは一般的な助言であり、売上への効果を約束するものではありません。

地元のお店に伝えられるS/CAFE, anywhere.の条件

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

商店会へ説明するときは、場所と時間の条件を具体的に示せます。会場側が用意するのは、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路です。ドリンク提供時間とは別に、設営に約1.5時間、撤収に約1時間かかります。

基本プランの内容は、バリスタ2名・カウンター・機材・豆・カップ・設営撤収の作業です。提供できるドリンクの種類とメニュー一覧は問い合わせで案内するため、決まった内容を商店会に共有し、気になる点を聞く材料にできます。

相談の流れ

相談は3段階です。まず日程・会場・人数の目安を聞きます。次にメニュー・会場設備・スタッフ体制を確認し、内容と見積もりを案内します。そして当日、スタッフが会場へ伺います。

相談は開催日の4週間前までにお願いしています。商店会への説明の時間も考えて、早めに日程の目安を決めておくと進めやすくなります。

対象となる方と対応地域

対象は、屋外イベントやマルシェ・地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者です。東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域・関東近県は個別に相談となります。

料金の条件

表示価格は税別で、移動費は別途です。移動費は23区内が20,000円〜、それ以外は距離に応じて加算されます。

詳細は公式サイトをご覧ください。

https://www.scafe.tokyo/anywhere