出張カフェ（移動式カフェ）のカウンター置き場は？お祝い花が届く新店オープン・ポップアップ初日の段取り

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

新店オープンやポップアップ初日にお祝いの花が多く届きそうなときは、出張カフェのカウンターを置く場所を先に決め、花はそれ以外の場所にまとめるのが一般的な考え方です。ここでは、S/CAFE, anywhere.の出張カフェ（移動式カフェ）で会場側に必要な条件と、花との置き場所を調整する際の一般的な助言を分けてご紹介します。

花とカウンターの置き場所を決める一般的な助言

一般的には、カウンターと来場者の通り道を先に図面で確保し、お祝いの花は入口の角など動線をふさがない場所にまとめると決めておくと、当日の配置で慌てにくくなります。

花が多く届きそうなときは、贈ってくださる方に小さめのアレンジメントをお願いする方法や、早めに辞退のお知らせを出す方法もあります。これらは一般的な方法であり、S/CAFE, anywhere.のサービス条件ではありません。

S/CAFE, anywhere.で会場側に必要なスペースと設備

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

会場側には、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路をご用意いただきます。図面でカウンターの場所を決める際は、約2m×2mというスペースの大きさが確認できる基準になります。

基本プランには、バリスタ2名・カウンター・機材・豆・カップ・設営撤収の作業が含まれます。ドリンク提供時間とは別に、設営約1.5時間・撤収約1時間が必要です。

相談の時期と流れ

開催日の4週間前までにご相談ください。流れは次の3段階です。

まず日程・会場・人数の目安をうかがいます。次に、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認して、内容と見積もりをご案内します。そして当日、スタッフが会場へ伺います。

提供できるドリンクの種類・メニュー一覧は、問い合わせでご案内します。

対象となる方とエリア・料金

屋外イベントやマルシェ・地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者が対象です。東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域・関東近県は個別にご相談ください。

表示価格は税別です。移動費は別途かかり、23区内は20,000円〜、それ以外は距離に応じて加算されます。

公式サイト

https://www.scafe.tokyo/anywhere