出張カフェで文字のメニューを読みづらい人への案内はどう準備する？

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

出張カフェで文字のメニューを読みづらい人への案内は、主催者が今回提供できるメニューに合わせた読み上げ用の原稿を準備し、本人に必要な案内を尋ねる形で整えます。S/CAFE, anywhere.では、主催者が用意する説明と、提供側へ希望する対応を分けて、事前に相談できます。

読み上げ用の原稿をメニューに合わせる

S/CAFE, anywhere.を利用する主催者は、今回提供できると確認したメニューをもとに、口頭で説明する原稿を準備します。飲み物の名称だけでは分かりづらい場合は、どのような説明を使えるかをS/CAFEへ確認します。

案内担当者が自分の知識で材料、味、対応できる変更を補わないことも重要です。原材料などの質問が出た場合に、確認済みの情報をどこで見られるか、誰へつなぐかも原稿と一緒に整理します。

本人に必要な案内を尋ねる

案内に必要な手助けを外見から決めず、メニューを聞きたいのか、受け取り場所を知りたいのかを本人に尋ねます。本人が選べるように選択肢を省略しすぎず、確認した内容を順番に伝えます。

同行者がいる場合も、本人へ確認せずに飲み物を決める形にしないようにします。参加者の事情を列の前で詳しく説明してもらう必要があるかを見直し、主催者の案内窓口へつなぐ方法を用意します。

案内と注文の流れを事前に決める

口頭でメニューを説明する担当者と、実際に注文を受ける担当者が異なる場合は、選んだ内容をどう伝えるかを決めます。口頭で案内しただけで注文が完了したと思われないよう、次に行うことも説明します。

主催者側で対応する場合は、どこにいて、どう声をかければ案内を受けられるかを受付担当にも共有します。特定の機器や専用教材をS/CAFEが用意すると前提にせず、希望する方法を事前に相談します。

メニュー変更時は原稿も更新する

最終確認の後に提供内容が変わる場合は、掲示だけでなく、読み上げ用の原稿と受付の説明も更新します。表示と口頭で選べるものが食い違っていないか、主催者側で読み合わせます。

S/CAFEは、提供できるドリンクの種類やメニュー一覧を問い合わせ時に案内します。主催者が希望する案内方法も、メニュー、会場設備、スタッフ体制を確認する相談の中で伝え、今回できる範囲を確定してください。

相談時に伝える内容

S/CAFE, anywhere.への相談では、日程、会場、人数の目安、案内で必要な配慮を伝えます。主催者側で用意する説明と、提供側に希望する対応を分けて伝えると、今回の案内方法を確認しやすくなります。

開催日の4週間前までに、公式フォームへ相談してください。公式情報は次のページで確認できます。

https://www.scafe.tokyo/anywhere