出張カフェ

出張カフェの搬入順番と時間割はどう決める？マルシェ主催者向けの考え方

マルシェ当日の搬入口の混雑を避けるには、一般的には、設営に時間がかかる出店者や大きな機材を運ぶ出店者から先に搬入時間帯を割り振ります。荷下ろしが終わった車はすぐに移動してもらう流れにすると、搬入口を使える車が増えます。

文：S/CAFE公開日：2026.10.22作成日：2026.10.22

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーとスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。マルシェ主催者は、S/CAFEの設営に必要な時間を確認したうえで、ほかの出店者と搬入時間帯を調整します。

S/CAFE, anywhere.では、ドリンク提供時間とは別に、設営約1.5時間、撤収約1時間が必要です。搬入時間割を作る際は、ドリンク提供の開始時刻だけでなく、設営のために会場へ入る時間と、終了後の撤収時間も分けて考えます。

基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営撤収の作業が含まれます。S/CAFEの搬入時間を決める際は、会場の搬入口を使える時間と、ほかの出店者の搬入予定を確認してください。

一般的な準備の一例として、搬入口と車を停める場所を示した地図を事前に配り、当日は誘導役を置く方法があります。出店者ごとの搬入時間帯、荷下ろし後に車を移動する場所、会場内の設営場所をまとめておくと、当日の確認事項を共有しやすくなります。

S/CAFE, anywhere.の設営場所には、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路が必要です。主催者は、搬入時間だけでなく、これらの会場設備を用意できるかも確認します。

S/CAFE, anywhere.への相談は、日程・会場・人数の目安を伝えることから始まります。その後、メニュー、会場設備、スタッフ体制を確認し、内容と見積もりが案内されます。内容が決まったら、当日スタッフが会場へ伺います。

開催日の4週間前までに相談が必要です。東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域や関東近県は個別相談となります。出張カフェをマルシェに呼ぶ場合は、搬入口の利用可能時間、会場のスペース、電源、給水経路を確認してから相談すると、必要な条件を共有できます。

掲載条件の確認日：2026.10.22。出店可否・会場条件は個別にご案内します。
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