コーヒーケータリングを頼むには？出張バリスタの相談で伝える日程・会場・人数

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

コーヒーケータリングを頼むときは、まず日程・会場・人数の目安を伝えます。その後、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認し、内容と見積もりの案内を受け、当日はスタッフが会場へ伺います。S/CAFE, anywhere.は、イベントやマルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会にS/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

相談から当日までの流れ

S/CAFE, anywhere.への相談は、次の3段階で進みます。

まず、開催日程、会場、参加人数の目安を確認します。相談は開催日の4週間前までに行う必要があります。東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域や関東近県は個別に相談できます。

次に、提供するメニュー、会場設備、スタッフ体制を確認します。提供できるドリンクの種類やメニュー一覧は、問い合わせ時に案内されます。確認した内容をもとに、サービスの内容と見積もりが案内されます。

内容が決まると、当日スタッフが会場へ伺います。出張カフェの基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営・撤収の作業が含まれます。

公式情報：https://www.scafe.tokyo/anywhere

会場側で用意する設備

S/CAFE, anywhere.を利用する会場には、約2m×2mのスペース、100V電源、給水経路が必要です。100V電源は専用回路が推奨されています。

会場の設備を確認するときは、コーヒー提供場所として約2m×2mのスペースを確保できるか、100V電源と給水経路を用意できるかを確認してください。会場設備の確認は、メニューやスタッフ体制とあわせて相談内容に含まれます。

設営・撤収に必要な時間

S/CAFE, anywhere.では、ドリンク提供時間とは別に、設営約1.5時間と撤収約1時間が必要です。開催時間を考える際は、ドリンク提供の前後にこの時間を確保できる日程か確認してください。

料金と移動費の条件

表示価格は税別です。移動費は別途かかり、23区内は20,000円から、それ以外の地域は距離に応じて加算されます。具体的な内容と見積もりは、日程・会場・人数の目安、メニュー、会場設備、スタッフ体制を確認したうえで案内されます。

このサービスを相談しやすい主催者

S/CAFE, anywhere.は、屋外イベントやマルシェ、地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者が相談できます。対応地域は東京23区・都内近郊が中心です。

出張バリスタを呼ぶ日程や会場が決まっている場合は、開催日の4週間前までに、日程・会場・人数の目安を伝えることから相談が始まります。

公式情報：https://www.scafe.tokyo/anywhere