出張カフェの飲み残しはどこに捨てる？屋外イベントでの案内方法

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

一般的には、飲み残しを通常のごみ箱へ流し込まないよう、専用の捨て場所を分けて案内する方法があります。捨て場所を看板で示し、周囲の人にも使い方が伝わるよう係が見守ると、会場を汚しにくくするための準備になります。

S/CAFE, anywhere.の出張カフェとは

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営撤収の作業が含まれます。飲み残しの案内を考える主催者にとっても、コーヒー提供に必要な設備や当日のスタッフ体制をまとめて相談できるサービスです。

詳しくは公式サイトをご確認ください。 https://www.scafe.tokyo/anywhere

屋外イベントで飲み残しを案内するときの考え方

準備の一例として、飲み残しを捨てる場所を通常のごみ箱とは分け、来場者が見つけやすい位置に案内を表示します。周囲の人にも使い方が伝わるよう、係が見守る方法もあります。

これは屋外イベントやマルシェ、地域の集まりで、会場を使う人が迷わないようにするための一般的な準備です。実際の捨て場所や案内方法は、会場の設備や運営体制に合わせて検討します。

出張カフェを依頼する際に確認できること

S/CAFE, anywhere.への相談では、日程・会場・人数の目安を伝えます。その後、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認し、内容と見積もりが案内されます。当日はスタッフが会場へ伺います。

会場側が用意する条件は、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路です。飲み残しの捨て場所を設ける場合は、準備の一例として、これらの会場設備や運営体制とあわせて検討すると進めやすくなります。

利用前に確認したい条件

S/CAFE, anywhere.は東京23区・都内近郊を中心に対応しています。その他の地域・関東近県は個別相談です。開催日の4週間前までに相談が必要です。

設営には約1.5時間、撤収には約1時間が必要で、いずれもドリンク提供時間には含まれません。表示価格は税別で、移動費は別途です。23区内の移動費は20,000円からで、それ以外は距離に応じて加算されます。