はじめに
この記事は運営者による自社・自店の紹介です。
出張カフェの機材を参加者が操作できるかは、主催者が独自に許可せず、今回の利用範囲をS/CAFEの提供側へ確認してから案内してください。通常のドリンク提供と、参加者が抽出などを行う体験企画は分けて相談する必要があります。
対象となる
この確認は、S/CAFE, anywhere.の出張カフェを会場で利用する主催者向けです。参加者が機材に触れたいと希望した場合や、カップをセルフで取る方式を検討する場合は、提供側と具体的な運用をそろえます。
S/CAFE, anywhere.の基本プランには、バリスタ、カウンター、機材などが含まれます。機材が会場に設置されることだけを理由に、参加者が自由に使える物だと判断しないでください。設置スペース約2m×2mも、参加者が入る体験区画の広さとして扱わないようにします。
参加
参加者から機材の操作や使用について質問されたときは、受付担当が推測で答えず、提供側へつなぐ流れを決めておきます。通常の提供中に機材を操作できるか、参加型の抽出体験として相談するかを分け、確認済みの範囲だけを案内します。
参加者が自分でカップを取る方式を希望する場合は、対象となる物、置き場所、説明方法を提供側と確認してください。作業中の物と、渡す準備ができた物を見た目だけで判断しないことも大切です。
会場
会場図には、参加者が注文し、待ち、受け取る場所を示します。機材や準備中の物が置かれるカウンターの近くでは、参加者が向かう場所と、提供側が作業する範囲をどのように見分けるか相談してください。
主催者の係が案内物の差し替えや会場備品の確認でカウンターの近くに入る場合も、どこから声をかけ、どの時点で対応するかを確認します。機材や配線、物を主催者が独自に動かすのではなく、提供側と施設の担当へ相談してください。
設営
S/CAFEの設営は約1.5時間、撤収は約1時間で、ドリンク提供時間とは別です。提供中に利用できた場所が、設営や片付けの作業中も同じように使えるとは限りません。利用者への案内を切り替える時点と、質問を受ける主催者側の窓口を確認しておきます。
主催者の係が交代する場合は、確認済みの利用範囲と質問時の窓口を引き継ぎます。抽出の説明や参加型体験を希望する話が出た場合は、通常の利用案内とは分けて改めて相談してください。
S/CAFEへ
日程、会場、人数の目安、参加者の受け取り方を公式フォームへ知らせてください。セルフでの利用や機材に関する希望がある場合は、内容を具体的に示し、開催日の4週間前までに相談します。
参照した公式情報 https://www.scafe.tokyo/anywhere
掲載条件の確認日：2026.10.15。出店可否・会場条件は個別にご案内します。
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