新店舗の開店前に出張カフェを呼ぶなら？必要なスペース・電源・給水を確認

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

新店舗のオープン初日や初売りで出張カフェを利用するなら、まず約2m×2mのスペース、100V電源、給水経路を会場に用意できるか確認します。S/CAFE, anywhere.では、ドリンク提供時間とは別に設営約1.5時間、撤収約1時間が必要です。

S/CAFE, anywhere.の出張カフェとは

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営・撤収の作業が含まれます。

新店舗の開店前や初売りで利用を検討する場合は、来場者に温かいコーヒーを提供する時間だけでなく、スタッフが会場で準備と片付けを行う時間も含めて計画します。

公式サイト：https://www.scafe.tokyo/anywhere

開催前に会場側が確認すること

S/CAFE, anywhere.の出張カフェには、約2m×2mのスペース、100V電源、給水経路が必要です。電源は専用回路が推奨されています。店舗前や施設内で実施する場合は、カウンターや機材を置ける場所と、電源・給水経路を事前に確認してください。

設営には約1.5時間、撤収には約1時間が必要で、いずれもドリンク提供時間には含まれません。開店時刻から逆算し、提供開始前に設営を終えられる時間帯と、提供終了後に撤収できる時間を確保します。

相談から当日までの流れ

相談では、まず日程、会場、人数の目安を伝えます。その後、メニュー、会場設備、スタッフ体制を確認し、内容と見積もりが案内されます。内容が決まると、当日にS/CAFEのスタッフが会場へ伺います。

開催日の4週間前までの相談が条件です。新店舗のオープン初日や初売りの日程が決まったら、会場設備とあわせて早めに相談してください。

対応エリアと費用の確認

対応エリアは東京23区・都内近郊が中心です。その他の地域や関東近県は個別相談となります。

表示価格は税別です。移動費は別途かかり、23区内は20,000円から、それ以外は距離に応じて加算されます。具体的なドリンクの種類やメニュー一覧は、問い合わせ時に案内されます。

開店前の列に提供する場合の準備

一般的には、並んでいる人を放っておかないよう、列の先頭近くに受け取り場所を設け、担当者が列に沿って声をかけながら案内する方法があります。開店前に飲み終えられる時間帯に配り、空いたカップを回収する場所を入口の外に用意することも、準備の一例です。

S/CAFE, anywhere.を利用する場合は、この運用上の案内に加えて、ドリンク提供時間、設営・撤収時間、会場のスペース・電源・給水経路を確認しておくと、相談時に必要な条件を伝えやすくなります。