地域のお祭りで移動式カフェを呼ぶとき、他の出店者との飲み物の重なりはどう調整する？

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

地域のお祭りに移動式カフェを呼ぶ場合、一般的な運営上の提案として、出店の申込み段階でメニューの種類を共有し、コーヒー中心か、ほかの飲み物中心かを主催者側で整理しておく方法があります。お互いに売り込みが重なりにくくなります。

配置で重なりを和らげる一般的な考え方

これも一般的な提案ですが、コーヒーのカウンターを飲み物を出す他の出店者から少し離して配置すると、来場者が選びやすくなります。

S/CAFE, anywhere.の出張カフェについて

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営撤収の作業が含まれます。

提供できるドリンクの種類・メニュー一覧は、問い合わせで案内します。

公式サイト：https://www.scafe.tokyo/anywhere

対象となる方と対応エリア

屋外イベントやマルシェ・地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者が対象です。東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域・関東近県は個別に相談できます。

相談の流れ

相談は次の3段階です。まず日程・会場・人数の目安を伝えます。次に、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認して、内容と見積もりを案内します。当日はスタッフが会場へ伺います。開催日の4週間前までに相談してください。

会場側で必要な条件

会場側には、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路が必要です。設営に約1.5時間、撤収に約1時間かかり、どちらもドリンク提供時間には含まれません。

費用の条件

表示価格は税別です。移動費は別途で、23区内は20,000円〜、それ以外は距離に応じて加算されます。