ポップアップカフェで滞在しやすい場所をどうつくる？座席配置と出張カフェの準備

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

一般的には、飲み物を受け取ったあとに立ち止まれる場所や腰掛けられる場所を用意し、商品展示や体験コーナーを飲み物の受け渡し場所から見える位置に置く方法があります。S/CAFE, anywhere.は、会場へS/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

ポップアップやイベントでの配置の考え方

一般的な会場づくりの一例として、来場者が飲み物を受け取ったあとに立ち止まれる場所や、腰掛けられる場所を設けます。受け渡し場所から商品展示や体験コーナーが見える配置にすると、ドリンクを待つ時間にも展示や体験へ目を向けられます。

S/CAFE, anywhere.の基本プラン

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会に対応する出張カフェサービスです。基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営撤収の作業が含まれます。

提供できるドリンクの種類とメニュー一覧は、問い合わせ時に案内します。

公式サイト：https://www.scafe.tokyo/anywhere

会場に必要なスペースと設備

会場側では、出張カフェのために約2m×2mのスペース、100V電源、給水経路を用意します。100V電源は専用回路が推奨されています。

ドリンク提供時間とは別に、設営には約1.5時間、撤収には約1時間が必要です。一般的な準備の一例として、ドリンクの提供時間だけでなく、設営と撤収に必要な時間も含めて当日の進行を検討します。

対象となる主催者と対応地域

S/CAFE, anywhere.は、屋外イベントやマルシェ・地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者が相談できます。

対応地域は東京23区・都内近郊が中心です。その他の地域や関東近県については個別に相談を受け付けます。

相談から当日までの流れ

相談は開催日の4週間前までに行います。最初に日程・会場・人数の目安を伝えたあと、S/CAFE, anywhere.がメニュー・会場設備・スタッフ体制を確認し、内容と見積もりを案内します。当日はスタッフが会場へ伺います。

表示価格は税別です。移動費は別途必要で、東京23区内は20,000円から、それ以外の地域は距離に応じて加算されます。