セミナー参加者をもてなす出張コーヒーの考え方｜受付後の待ち時間と終了後の歓談

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

セミナー参加者の満足度を上げるおもてなしは、一般的には「受付後の待ち時間」と「終了後の歓談」の二つに絞って飲み物の場を考えると、無理のない企画になります。この二つの場面に、S/CAFE, anywhere.の出張コーヒーを組み込む形を検討できます。

受付後と終了後に絞って考える理由

一般的な考え方として、参加者の印象は着いたときと帰るときの対応で決まりやすいといわれます。そのため、一日を通して飲み物を出すのではなく、受付後の待ち時間と終了後の歓談のどちらに場を置くかを先に決めておくと、進行を組み立てやすくなります。これは一般的な企画の助言であり、サービスの仕様ではありません。

S/CAFE, anywhere.が届けるもの

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営と撤収の作業が含まれます。提供できるドリンクの種類やメニュー一覧は、問い合わせで案内されます。

対象として想定されているのは、屋外イベントやマルシェ・地域の集まりの主催者、新商品のお披露目やポップアップを行うブランド担当者、社内イベントや交流会を企画するオフィス・総務担当者です。

会場側で用意する条件と準備時間

会場側には、約2m×2mのスペース、100V電源（専用回路推奨）、給水経路が必要です。

設営には約1.5時間、撤収には約1時間かかり、どちらもドリンク提供時間には含まれません。準備の一例として、開場前に設営が終わる進行にしておくと、受付開始に間に合わせやすくなります。

相談の流れと費用

相談は次の3段階で進みます。まず日程・会場・人数の目安を伝えます。次に、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認したうえで、内容と見積もりが案内されます。そのあと、当日にスタッフが会場へ伺います。

対応エリアは東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域や関東近県は個別に相談となります。相談は開催日の4週間前までに行います。

表示価格は税別で、移動費は別途かかります。移動費は23区内が20,000円からで、それ以外は距離に応じて加算されます。

公式情報

サービスの詳細は公式サイトで確認できます。 https://www.scafe.tokyo/anywhere

公開情報の出典はこちらです。 https://www.scafe.tokyo/anywhere/menu