出張カフェのバリスタに何を共有する？ブランド担当者が準備したい情報

はじめに

この記事は運営者による自社・自店の紹介です。

一般的には、ブランドが大切にしている言葉、商品の特徴、来場者によく聞かれる質問への答えを簡単な資料にまとめ、出張カフェのスタッフへ事前に共有する方法があります。当日の朝にも短い打ち合わせの時間を取っておくと、現場で確認しやすくなります。

ブランド担当者が共有しておきたい情報

準備の一例として、ブランドを紹介するときに使いたい言葉、商品の特徴、想定される質問と回答を一つの資料に整理します。新商品のお披露目やブランドのポップアップで接客を依頼する場合に、事前共有しやすい内容です。

S/CAFE, anywhere.への相談の流れ

S/CAFE, anywhere.は、イベント・マルシェ、ブランドのポップアップ、オフィスや交流会へ、S/CAFEのコーヒーといつものスタッフを届ける出張カフェ（移動式カフェ）サービスです。

相談では、最初に日程・会場・人数の目安を伺います。その後、メニュー・会場設備・スタッフ体制を確認し、内容と見積もりをご案内します。当日はスタッフが会場へ伺います。提供できるドリンクの種類とメニュー一覧は、問い合わせ時にご案内します。

公式情報：https://www.scafe.tokyo/anywhere

基本プランと会場側で必要な準備

基本プランには、バリスタ2名、カウンター、機材、豆、カップ、設営・撤収の作業が含まれます。

会場側では約2m×2mのスペース、100V電源、給水経路を用意する必要があります。100V電源は専用回路が推奨されています。ドリンク提供時間とは別に、設営に約1.5時間、撤収に約1時間が必要です。

相談期限・対応地域・移動費

相談は開催日の4週間前までに行う必要があります。対応地域は東京23区・都内近郊が中心で、その他の地域や関東近県は個別相談です。

表示価格は税別です。移動費は別途必要となり、東京23区内は20,000円から、それ以外の地域は距離に応じて加算されます。